材料：鸡胸肉 100g，墨西哥小青椒 2颗 ；九层塔 4瓣 切碎
- d" s! @& F |) U& S1 C9 p大蒜 4瓣；姜两片；糖 1大匙
. F1 }, a N4 x# ^7 ]' E2 N6 n麻油1大匙；酱油1大匙；
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sake 2大匙 （我没有用米酒改用了sake并加大用量，取其香）
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8 Z) i! k9 U4 I5 ^: Q' ^/ f' V步骤：
2 c# K( X% V9 G5 Y4 G3 g! E1.汆烫鸡肉块- @& u! N3 Y- O3 M- z- G2 m5 c
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2.烧热锅倒麻油，煸香姜，蒜& @$ D' a4 w3 E* t& K3 m5 I
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3.锅中加入白糖，改中火，烧至糖成浮油状后迅速倒入鸡块及青椒粒，并改大火快速翻炒
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4.加入酱油和sake，改中火炖3分钟
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5 S1 p& X4 s1 M5.熄火，加入九层塔，装盘
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: S- P9 W& L+ u2 X. b$ J小提示：
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1.烧热白糖成浮油状后加入鸡块，鸡块可以上色，而且味道香
$ C% {, C5 k. z- S$ \2.改米酒为sake，味道更浓
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