原料：) C$ P2 [9 A0 w$ c/ w! _: P

, K+ O& w! Z$ h3 \鱼丸1斤、咖啡块1盒（6块）、中等土豆3个、胡萝卜1-2根、香叶。9 W( X$ e( F: V$ K; e4 i! r5 F

, g/ M  K# q( E: e# G6 ^/ ]1 \做法：
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1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块；
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2、取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒；
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3、加入清水，水要没过所有材料，然后加入香味5-6片；大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟；
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. a$ H7 d2 I' N4、将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠；! j; N+ x4 o7 P' H: P' ~. J9 A
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5、另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大；然后放入做好的咖喱卤，尽量多加些；
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4 X" z, c/ b8 w/ b+ a& \/ g6、把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次加热。& G* j8 T3 e6 K4 F
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# o  I" r4 p# G+ g+ s4 u嘱咐几句：6 Z0 u6 @5 ~$ {. c  @  S6 S8 e: E2 }
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1、可以用鱼丸、鱼豆腐等这些材料，口感都很好。( X( S. O5 N/ u) K; S) p
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2、咖喱块可以比平时多放一至两块，这样味道更加浓厚，汤也更浓稠，宴客的菜料要放足些哦。
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4 J. R& B1 d$ s, m4 S6 u3、最好提前两三个小时做好，静置使鱼丸入味，再次加热时倒入一点点水就可以，丝毫不会影响口感，反而鱼丸会更好吃。; j( w6 g! _1 }, Z
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4、咖喱卤如果做多了，还可以拌米饭，蘸饼，都很不错。
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马上就去买菜了 正好去试试!!鱼丸以前老是吃火锅或者煮汤 今天换换口味