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低调卖相 ,强大功效:猪肝是动物性食物中补铁的良品,黑木耳是植物性补铁良品.再配以VC含量丰富的辣椒,能更好的促进铁的吸收. 8 `, b- V7 C7 v1 `* y
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制作:先焯水去掉血水,切末,入锅与洋葱末姜末同炒,烹少许料酒\醋,再倒入胡萝卜末辣椒末黑木耳末翻炒,1分钟左右,撒入花椒和胡椒粉少
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/ i5 T( X1 N& ^# Y. o; h* D许,盐少许.出锅装盘即可.% K1 b9 m$ d$ C/ U+ ]% j" x6 b

% J' X- Q% {7 \$ h) _: G窝窝头:可选用粗粮的,可自己做,也可才超市买到各种粗粮的,我这里选用荞麦的,营养价值丰富,赖氨酸等成分比大米中高.图片中窝窝头我0 R8 S7 A3 d) F+ |# z# M  U! ?  t: k
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是超市买的,不放心的话大家可以自己做.$ L: G$ k; m4 W8 o% {* B

, x9 h" @* h9 A3 e荞麦窝窝头制作方法:
# Q9 d, C& `) k3 N# a5 g9 r将荞麦粉、面粉、水、酵母、白糖、泡打粉和成面团，制成发酵窝窝头,上笼蒸熟即成。(这是网上下的做法)
& W0 m" A* c6 @* Y9 f, |5 e9 S& m我做的话,荞麦和面粉的比例大概是1:2,我也会放糖,因为我觉得荞麦太苦了.一般我不放泡打粉.
% L- ~: N- d4 }要再详细的制作方法,大家可以GOOGLE搜索下看看.
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, q6 x" p2 X3 l3 R' |[ 本帖最后由 来半仙 于 2009-8-9 18:34 编辑 ]

我是个不怎么吃辣的人，但看到楼主的这个帖子，不知道怎么食指大动，感谢~

营养美味,2全齐美,蔬菜多点饭都不用了,一碗汤OK

窝窝头还有这样吃法，真想尝尝，再加上一碗稀饭，早餐就很好了

窝窝头可是好东西啊 在加上猪肝 不做不做辣辣的看着就爽