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5 A, r$ y- \  A主料:
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香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。
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: C0 }4 [7 `$ T- R4 Z, O% C" M調料:
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生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。
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' N) |% b% W2 A! i3 d做法：
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；
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5 z6 w! L5 Z+ q# u$ v1 `5 X7 _2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；; y, W- x6 {. N  H6 B

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8 D5 t& d- I" [2 ~後下入香菇與百葉絲；3 P: w; V/ h2 B2 b  s
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! o9 J, l& B. ?( @) L2 t7 @5 u翻炒兩分鐘左右；# ^0 P* A$ a- Q/ K
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, _4 |2 t( \* B( }( J- B3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；
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" Q# F# y& O) m; o4.加入適量的鹽; u+ ^/ B8 Z0 k/ l) V# G
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再加點蠔油炒勻；
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。
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' a, J' {+ d) ^. G2 y& b" U) T$ ]9 n裝盆上桌
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小提示:
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5 x  @- u: D& ~8 F香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。

这个不算特色，私房之类的吧，比大众还大众啊。

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。

香菇阿  我的最爱 看着这图沃就想i吃 下次试试

啥叫“百葉”？请楼主解释下，我看就是有点象咱们这的 干豆腐，不知道我说的对不对

啥叫“百葉”？请楼主解释下，我看就是有点象咱们这的 干豆腐，不知道我说的对不对
+ [; N9 f8 |( F7 ]6 N
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; W( s1 ^2 s9 Z/ P, p4 `' \7 m! d-----同文，原以为是牛百叶，是豆腐皮？！！