闷热的天气，不动都能出一身汗，所以能让我活动的理由就更少了。吃饭现在成了最大难题，不想对付，也不想辛苦，矛盾……) u0 S, ]9 M/ A- F  F. ?+ j
人们现在把吃粗粮当做一种时尚，再退后几十年，那时候人们吃粗粮是为了糊口。老一辈们吃粗粮都有一些忆苦思甜的感觉。粗粮吃多了可以增加饱腹感，粮食匮乏吃粗粮抗饥饿。其实也说明了一点，粗粮不易消化，易造成肠道阻塞。
% Q0 H) G" I( y& ], c5 A现在我们生活好了，想吃什么吃什么，粗粮也都有机了，但是大家这种潮流也不要赶的太急，粗粮不要吃的太密集，也不要一次吃太多，要有规律，循序渐进的进食。再就是尽量粗粮细作。我不是营养师，这只是我一人只见哈……
# h- m1 T1 u6 O( F7 x麻食儿是西北特色的小吃，今天咱就来道家庭版的炒麻食儿！
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" G. L( D: a) w( s原料：8 f# P& Q- ^8 [# e1 c, H: w8 U
荞面100g、白面100g、凉水100g、盐2g、青红椒各一个、洋葱50g、肉片50g、盐1/4小勺、生抽1/2小勺。8 }* J6 C% K! G( K0 F# U+ i

3 I( c( [0 N7 ^# o做法：
9 v" i, N% a% W7 V6 a0 c. G9 L. M3 g1、A材料混合均匀揉成光滑的面团，盖上湿布醒15分钟；1 E' }8 h' p- T& Y: X5 Q9 d5 a8 }
2、肉片加调料拌匀腌制10分钟，青红椒，洋葱洗净切块；
  }0 h7 E: i7 @4 ~+ f6 S+ B3、醒好的面团放在面板上擀成半厘米的薄片；( a( }* q: |; n! P' H
4、均匀切成1cm见方的小块，撒上荞面防止粘连；  t. F# g6 l, u
5、准备盖帘或者寿司帘，取一小块面用大拇指在盖帘上压一下，让面打卷并出纹路；
$ D! ]4 ^" j7 w0 r9 m* }$ }; J6、一次压好所有面团；
& K$ C) A# ?  D! @, |' ^' H7、烧开水煮熟麻食儿，捞出过凉水；0 g1 A4 n1 o/ n9 T7 }
8、锅内烧热油先炒肉片，再下蔬菜；; C# q7 ?: ~, U0 Y) l: ^" A- C
9、捞出麻食儿放锅内炒匀，加入调料炒2分钟即可。6 P0 z( h! u, w
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) y4 n1 k- F+ n! e. U炒麻食儿的成品图：
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没吃过，看起来很香啊，面食和辣椒一起，喜欢，而且吃粗粮好，现在的人就是吃的太精了

以前粗粮是到主食的，不想现在变成了高档的食品了。

楼主不知是哪里人，荞麦面应该是山西陕西的最好了。

刚好昨天吃的麻食。上来说两句 昨天刚买的1.5一斤，买了一斤都够两个人吃的了，基本上就是一锅烩 抄完青菜番茄香菇等6 g$ ~1 j% c+ `& T
加水。放麻食 OK水开了出锅就OK乐  关键是在家做麻食太费劲了
2 g: x4 y- ?) A楼主好喜爱那个没有提到过放糖 个人感觉放糖和番茄味道会更好一些( r* X( Y3 v' x( S1 q
只是个人建议 毕竟没个人的口味是不一样的 最后支持下

口水啪啪的流  看的我都饿拉  好想吃点