# V7 F6 p8 y4 {9 P: w) ]
& M1 d1 U3 A- z6 W# Z
　
1 i3 L$ [$ V) t1 ?( i" o　　【原材料】白萝卜1个、五花肉1小条、大葱1小段、姜5克、小葱2根、花椒10粒。
- |' T. ^, J/ H9 }6 L) w1 D8 L! W, ?4 I* U0 @# K2 d6 y
　　7 g+ s) l+ [% x. M; \
" o# R' `! B; N. v2 c
　　【调味料】花生油、腐乳汁1大勺、老抽1/2小勺、蚝油1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺、盐、鸡精、香油。5 }1 Y3 Z5 t2 [3 k) L/ O8 @

" m( q0 z/ B* b6 y; m7 h( h　　【做法】0 d0 A) d# y. Z4 [

6 G- E: p6 u$ t  X! T: L　　图1：五花肉切薄片，葱切片，姜切丝，小葱切末备用。0 N( [8 ^: E0 H* `
  q) ]% c3 J  Z: F) E4 N2 O
　　图2：白萝卜去皮洗净切成1cm宽、5cm长的短条，入开水锅中焯制片刻控干。
8 i% E0 E  C9 Y, a6 H1 t
5 G  l) r* r. U8 k　　图3：净锅入少量油，将萝卜条放入中火煎至表面微黄捞出。0 R% C. B) X) }
) o9 u  T) j) Y" `4 S/ Q
　　图4：锅中留底油，下五花肉煸出香味，撒入花椒、葱、姜爆香。
! w8 T+ N' v3 |' x6 ?( K/ U/ ?6 g" q) g; \: @- t* e1 l- v' u
　　图5：加入萝卜条翻炒片刻。. D" |. d8 K+ }' z0 A1 O

/ ?& b1 s/ v5 H6 M& i　　图6：依次加入腐乳汁、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、少量盐、鸡精翻炒均匀，出锅撒入葱花，滴点香油即可。
' @, L% f1 W% b' n
! i7 C+ Z$ D+ e! g) k  O1 I% J  Q　　0 d- @9 Z. R) t# Y

: Z, D, j9 J2 x3 y7 y2 E: [　　【小贴士】" j8 T" C& ~5 {8 z3 P0 Z
1 f5 X' z8 X; j. B% ?
　　1、萝卜经过开火焯和油煎，已经熟制了，因此最后炒制只需要快速将调料拌匀即可。" L& F7 {/ p* u) m1 E+ S# S! ]
' s0 g; U: ]# R( k
　　2、腐乳汁、老抽、蚝油已经很咸了，放盐时要注意控制量。

原来就是白萝卜！马上让人想起巩汉林的群英荟萃！不过看起来还不错，感谢楼主赐教！

语言的博大精深！象牙白就是白萝卜.领教了

我记得郭德纲的相声里说，天天人参鹿茸的补身体，人身都很大，4斤多一个，别人管我这个叫象牙白，于谦说那就是白萝卜。我才知道象牙白这个名字。