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[凉菜] 红辣椒拌海带丝[10P]

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红辣椒拌海带丝[10P]

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! d* [. x: L" b. k5 M' L4 d材料:海带丝250克,红辣椒2个,大蒜、生姜、葱、芝麻油、醋、生抽、辣椒油各少许;  p( {. ~0 H/ Y5 [

1 C7 r- w2 S& L# o& p! ]4 p( L9 |) s* T做法:' P9 c7 D3 ?6 H1 K+ c8 \

+ H) ]' Y4 ^2 s; l1.将海带丝洗净,放入沸水中煮两分钟左右捞出过冷水后沥干待用;
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2.红椒洗净后擦干水分,用小火烤成虎皮状后晾凉,再撕去表皮(可放在流动的水下撕,这样手就不会有火辣辣的感觉了);; ?  X7 ^; d, L- ^2 C

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3.将处理好的红椒切成丝,蒜、姜切末,葱切花,;5 _: o" K& \3 r: s" _9 d

" ~7 X' r( O+ K4.将红椒丝、蒜末、姜末、葱花放入海带丝中,再加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油拌匀,放入冰箱中冷藏两小时左右即可。
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$ S* F% `  g# o& n7 V经验分享:  D2 Z2 X! P' ]: H$ |- W

- W% Y0 ~* Y* Y2 u0 Q个人觉得新鲜的海带比干海带再泡发的做凉拌口味要好一些.
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本帖最近评分记录

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这个小菜在学校的时候吃的最多。因为最便宜。额,推荐再放点洋葱,口味更佳

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超爱吃凉拌海带,喜欢多放辣椒,有味道,爽口

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这个挺简单,不过看起来很不错啊,谢谢分享

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