用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量；
, z7 ?% U0 [0 R5 @- O( A, o- r" W" Z5 ]: J" ^' x

& i6 i7 R; m! T3 ~+ R" z" ?
4 H; d, X/ Q- I( h6 U; i做法：
. |$ v6 G) i8 O; j- W' l- v
, t7 Q( r+ f, O" [0 Z1 c1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液;
: Z! a& s; i1 S1 `2 C
7 c1 V7 `' P( h8 g2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；
" f! Z+ j$ v# }0 |1 `; ]; G
  f- J( p& O  ~8 N5 N' I) @/ G3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。
( m( t5 g4 f" z1 @$ T1 z
4 a5 T+ e% V# X6 V7 r( H6 D+ m
0 l& e: X9 N7 |8 Q6 U+ p/ G
4 b* {7 }7 m: `( J' ~: V- g: J6 ?2 ]" S7 z
+ Z9 ^8 p+ m0 Q5 z: H& C; f5 K

# ^+ b1 E/ M3 k, Z- d
. d( y2 @% ]9 f; A* W7 g- e+ G6 B! L

% _3 H6 c+ Z" V. C& ~8 @$ z# j. T3 u- b6 P. i  R0 M- ]! q+ D4 {

) }' O& v# ]# t6 c
6 P3 K$ b1 v7 T$ D/ @- k" r
4 b6 f1 P7 u( B. _6 [1 W# K3 G经验分享:1 F0 Q9 |. l, o" ^9 P7 ~
. B+ l7 n( Q2 S( m4 [, F) I4 c7 G
1.煎的时候一定要用小火,否则容易造成表面烧焦而中间未熟透的现象;煎的时候盖上锅盖,可以让煎饼更易熟透;0 y6 O% }% n4 u* C

+ F4 g5 _3 ]) L0 h3 i# E2.我这次做的量有点多,煎了两锅子呐!筒子们可将每种材料的用量酌量减少哦.  C$ W1 x: f" ]4 a/ l

8 J8 Z. g0 O1 Y3 O' Q7 [7 F7 ]* a2 Y

楼主的帖子格式真不错，实在是一个好榜样啊。
. \! @! a, a' K' z+ Z刚刚看到楼主发的蔬菜瓶，和这个煎饼有异曲同工之妙。