材料：/ d* m& ^. G0 F# d+ v

8 F+ h4 h$ [. [' D, \( {    新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙（30ml）  C* c7 J# |, x+ b3 H' ~+ u

/ u6 p, P* N; ~1 r$ s    生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量、盐适量、油# s) ^, q! w: E! U9 g7 M
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    做法：
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; `, A1 V% p0 `- I0 v" r0 Y    2，  土豆去皮切成条，用清水冲洗干净，红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。
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3 B1 |( X% C) J# p$ Z    3，  鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀将虾背切开，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。$ i. c* \+ J( q0 B# g6 P0 d

* D  V3 ?/ W4 G5 T- ~# l: l. r) ]    4，  锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。9 }7 c- }) o* F" a" ^

! Y# w% F8 a& k7 Y( j: J* e0 _    5，  接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。
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    6，  锅中留2汤匙的油（30ml），烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。  w, J, P' H. f" J1 o5 e& {
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$ S7 K# l# r1 l+ {4 \    7，  放入香芹段和红椒段炒匀。# E0 k' o+ T) a# H' F
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    8，  放入炸好的虾和土豆条，炒匀。1 j+ h5 |( D; r, q
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    9，  放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀。" p+ j; Q* Z0 m8 w
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   10， 放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。
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看着就有食欲，可谓色、香、味、形俱佳，一定亲手试一下。

都全了，我就是不知道味儿什么样，要是能尝一口就好了，哈哈

吃过醋爆大虾~没吃过香辣虾~下次有机会试试

色彩丰富，口味重，看着就流口水，非常想吃！谢楼主赐教