原料：玉子豆腐，黄瓜，青，红辣椒( ~# T& j. G: s( M. x4 |5 F- v

8 K1 a% L* F1 _: t3 D3 \6 C　　调料：花椒粒，豆瓣酱，植物油，盐，鸡精, y# m8 X: ?* U

7 Z: `& H4 Z( l: z% m　　详细制作方法：
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/ d3 K. E" r) R0 T8 Q6 X　　1，玉子豆腐切快，黄瓜切细丝，青，红辣椒切丁备用；/ u) N- w' j& y& `2 i

2 ?) `: J+ F2 U1 K# y- N2 c# Q　　2，玉子豆腐装盘入锅用大火蒸2分钟；
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. Y6 e7 v: ~: f　　3，锅内植物油热至6成熟，放花椒粒爆香，再加入豆瓣酱煸出红油；% R! J/ `% ^9 d

! i+ d4 i% h5 ]0 g# |1 J　　4，将花椒和豆瓣酱渣捞出，放入青，红辣椒丁，加盐与鸡精，再加入少量水，烧开调成特色麻辣汁；$ d8 N9 M+ Q% g* B) y5 M0 U4 a0 Q
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　　5，将黄瓜丝铺在豆腐周围，将麻辣汁淋在豆腐和黄瓜丝上，即可。! p% h4 @: H8 C. C$ B9 V6 q( Q: r. a

( Q6 w" D7 W8 r. N　　特色：
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2 u3 C+ a; D5 z3 Z& z5 B　　口感微麻辣而不失清淡，营养又健康，适合于减肥的MM们噢~
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看起来卖相非常不错，不过豆腐太嫩了，吃的时候就不如普通豆腐随意了。

这种豆腐这样做好像不太适合吧