原料：
5 i/ D! T2 f* g; m香蕉、咸蛋黄、威化纸、鸡蛋、面包粉、生粉。9 p  u: r6 V7 _9 z# }$ @. A. }
做法：: Q/ A& D) d# K( n! I* h
1、咸蛋黄蒸熟。1 `6 e9 w9 m- |0 N. F" \& `
取鸡蛋黄加干淀粉调成蛋黄酱
# P0 Z% @$ d& n" }, D' O鸡蛋清加干淀粉调成蛋清酱（有吉士粉再加点吉士粉）：' d1 @! z# Z  V$ `/ o

7 x9 O6 J& R& i% M! c2、取一张威化纸，放1/4香蕉，1/2咸蛋黄：
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3、上面刷上蛋黄酱，动作一定要快，否则威化纸要烂掉
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5 Q" B3 M) T2 Y1 T; {$ X5 ?( o% ^4、然后包卷成筒状，外表挂上一层蛋清酱，再滚沾上面包屑成生坯。
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$ |- j: G( E/ ?/ [5、包好了
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9 @0 a, ?" o5 p/ G6、炒锅放油，油温要高，否则成品容易含油。$ c! h1 F9 g0 a% Q3 g
然后炸至外表金黄酥脆时捞起沥油。* A2 {7 h4 o+ W4 M9 s0 ]. ^% q; w
成品：% D( {! P) O9 A( a! t8 N

里面蛋黄,外面蛋清,再油炸,估计胆固醇要高.