麻辣土豆丝饼的做法简单
' k" A7 P4 d. I3 w1 Y是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，
. U& t3 ?$ @  j- v! a+ |" z麻辣土豆丝饼口味属于麻辣味，# ?" |2 [* B6 L
做法属煎菜类，/ Z6 B2 P& T5 L( s. Q( z% n0 L2 K
但怎么做麻辣土豆丝饼最好吃，8 R. c+ }, l, j) C
主要看自己的口味习惯进行细节调整，) i  k1 p+ m2 b2 j6 L
让自己跟着感觉来做这道麻辣土豆丝饼吧~~
" E& {: o. K( n制作材料：- E4 d  w" T3 w$ F' [" z
主料：土豆（黄皮）300克4 s5 a7 {! x" A& U% J/ R6 E9 \* v
调料：辣椒粉30克,花椒粉10克,盐3克,味精1克,花生油30克* |' h5 y0 F% N1 H+ }
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麻辣土豆丝饼的做法：/ u% K! N/ o! z/ i
1. 土豆去皮洗净切丝（切丝后不能再用水洗，要保留淀粉）；
; z5 O5 d: _! F. e8 x2. 用极少的油湿湿锅（现在不能多放油），烧至五成热，下土豆丝、盐炒至断生；" X/ l* a. V9 k8 b
3. 土豆丝团拢用锅铲轻轻压压；6 R% E% y" `' d  [; P$ W
4. 再从锅边放入调和油煎炸，不能搅动；
2 ?# j* F: o- K* ^# F5. 边煎边用铲子把土豆丝压压，使它们能团结成一个整体；
  a) x& T5 l% F# R# x6. 当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色；
& V+ r/ ?# a' Q, @$ O, }7. 滤去油后起锅装盘；* i$ U3 V$ N% m$ s- W4 k! i+ v
8. 再撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食。8 i) Q6 u; s! A; t9 U' H7 R

看了就有食欲 尤其是看上去焦脆可口 口感一定非常棒

看上去有卖相，做法很简单，也很好学！可以试试！就是不知道能不能做成楼主这样的形状啊！呵呵！

介绍的很简单，但我觉得要把土豆丝搞成团很不容易