鱿鱼、豆腐、辣椒、蒜、葱。( F7 E1 V$ o" S* P8 U2 @- x

. y& t0 v9 I" w! d豆腐切片铺好，鱿鱼去红衣切圈摆好，洒盐适量，蒸。0 K6 k- {" U* O; v6 K+ U

$ f; h& b4 i$ c* A给小鱿同志脱衣服的时候真是累死了，都不知道为啥要扒，可素吃到的都是白嫩嫩的，好吧我忍了。说正经的，切圈时候底下别切断，不然累死你，蒸的时间别超过5min，今天蒸了5min感觉好像有点老了。- B1 V* I2 r1 C# y$ ^

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; W- U- j& ~) F6 _! E蒜、葱、辣椒切末。  h) f$ w2 O  I8 b2 X; \

$ _; ?5 ~% H/ r! j* H8 ~8 x葱花、辣椒丝洒在蒸好的鱿鱼豆腐上，蒜茸过油炒，均匀滴淋。酱油过油热，再淋。4 J: K# g- j- c$ h1 I6 p

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4 Z# V- A0 y  e( g& |: L* B吃完上边的鱿鱼  下边依旧是美味的豆腐" w5 t" K! a: u# U

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粤菜川味的做法很馋人，但红椒似乎不够辣哦！

太诱惑人了,我一定要试一下,谢谢楼主了.

非常好看，不过我还好像没有吃过鱿鱼，不知道是什么风味

酷爱吃鱿鱼的，只是不知道还有这种做法，希望味道不错

这种做法还是第一次看到，比较喜欢吃海鲜。鱿鱼新鲜的话，那肯定是首选。% A& |4 `8 l+ B! t& {; ]; W; u
1L的兄弟说是粤菜川味做法。个人不是很认同。$ L- I1 x, H$ s8 s, Q$ x4 `
可以肯定的是，楼主的刀工还不错。值得提问的是，鱿鱼放在豆腐上，不是很腥吗？如何去腥，望楼主解答。

看起来不错挺诱人的呢.什么时候也学会做做

喜欢鱿鱼 喜欢那劲道的感觉 不是很喜欢蒸菜

看来鱿鱼必须是那种新鲜的鱿鱼吧，如果用那种水泡起来的肯定不行吧

具体的好像没有说明！俺是很喜欢吃鱿鱼的。这种做法俺很想尝尝