) h0 Z8 \, }% d" S- |, c做法：首先将带皮的五花肉用盐腌10分钟，然后用少许油小火煎，煎到出油，珊珊焖肉都喜欢先煎香，只要处理一来可以把猪油煎出来，二来可以减少油腻感，所以为什么有人吃肥肉越吃越瘦，就是因为对菜色要事先处理！
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' X. T& A0 z6 A( F9 }3 { 5 }: q6 d- l. j$ _8 }

% L7 f1 u2 A; ]! E; m! n把煎好的五花肉转入煲仔度，加入香叶，花椒八角，姜（拍松），蒜头5个，辣椒一条．冰糖一块，曲酒同醋少许，南乳三砖，南乳又叫温公，因为南乳是有很高盐分的，所以要随时试味，不然会很咸的！& h8 e$ p4 e# j) f# D# w' D1 A

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  l$ s$ k5 Q$ X% F  r在油锅里把莲藕炒一下！这样焖的莲藕不容易散% x  a7 W* R# @# b" A9 Z& C  I' p4 P
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转煲！！
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6 z5 f* }) m" n: D* Y$ o( L/ B小火焖20-30分钟！+ f- p: U( d6 t3 k

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8 \0 S  b  Q/ k5 v3 Y" H9 c3 |  F差不多就可以洒上芝麻同葱粒！
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看这个做法就知道这道菜好吃，并且还又大补。

看完直流口水！想不到藕还能这样做？真是味好营养好！收下了

受教啦。以前吃藕无非清炒或煲汤，LZ这种做法很有新意的说，一定要试试。

有图有文，看来吃要流口水了，有时间也学着做一次，一定很美味

看了就流口水，有空自己也学着做做，就不知道做出来时什么味了

好象不一定焖藕，竹笋、蛋什么的都可以，而且竹笋应该比藕鲜吧。/ m! w9 u# f# P: V" G* a7 G2 L
不知道肉要煎多少时间，时间长了就老了。

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。