收获的季节：鱼米之香(图解) ) B7 l# d$ E& c/ `

* d6 F6 F, ?: [  材料：玉米、红萝卜、蒜苗、鱼滑
0 i& k" d6 f: }) l
* d2 `* H* K7 L. o  W5 A7 ?/ v4 p5 d. C4 }% R
$ t5 m6 j, C1 |' V4 z

8 l* B( j( n- I# B; f' a) `
+ W" J& n  u1 V! E5 V1 u0 A- j  p1 z+ {5 v
玉米剥下用水先煮熟，鱼滑捏成小丸用开水慢火烫熟。
8 I* B# x" d; Z. B) d! \( L' E& [! T& T) @: I9 v" e4 D& [0 D

6 q; h+ V2 \/ {1 E1 |8 v) J8 V5 ?
2 O* o& B( q8 P! s- H/ y1 c7 v% y5 T* c. k0 N* N

& z1 p! d7 e  i4 z9 I5 T% M9 n- y' z6 p; g3 I: O6 G
蒜苗和红萝卜切丁，把这四样东西逐一下到锅内翻炒片刻，调好味。最后加蚝油和生粉水做成的芡汁煮到汁快干时就可以了。6 L2 w/ a: K4 E8 h5 R
) _: W* D0 T# w& |

! v4 C# ]. `1 r3 H5 g/ p! e9 m& ^
" F6 V& Q% S4 N3 |! N/ [% m
7 c# T. h, p5 s6 I5 f

& @6 ?; @# B9 X6 e: s6 S这个菜非常适合小朋友吃的。
1 Z4 t$ y& p' F  H6 s3 V( f! F8 R3 T, C! K5 l1 T" ~6 y
) d& ]2 d# v( g' j6 I

5 G3 z9 A- f4 ]- t2 I$ M- n# J, F

鱼滑弄起来有难底哦,嘿嘿!!

颜色好鲜艳啊,材料有一半是我不吃的,不过做的时候可以用其他的东西换掉~觉得这道菜应该是很美味的,通常小朋友喜欢的东西都很合我的口味..................

颜色鲜艳，味道感觉也应该不错
; ?+ T" }6 e2 r: p$ I! c+ x
4 {6 ?% G5 ?& A. |& L鱼滑什么东西，是鱼子麽

恩，鱼滑是什么呢？？

據我所知，"鱼滑"是用鯪魚去皮去骨，只用鯪魚肉切碎後再攪至起膠(即有黏性的)，其間還需要加點荵花，胡椒粉及鹽，痲油等。# z+ }6 |# y* H5 }
7 j: D8 i6 z& e% k
其實就這樣煎香也很美味呢，小時候媽媽經常煮的~
% A  U$ j. H% s' v: m0 s' A$ a
- I6 y) |# S5 R  u*又，在廣東地區很多菜市場及有肉賣的超市，也有現成的賣，不過其他省份我就不知道了~