鸡汁土豆丸子鸡汁土豆丸子
3 _; _) b0 `9 b' {) w6 c' z
# m1 \/ ?3 \  _, D! R0 ]+ \! Q4 M鸡汁土豆丸子是喝下午茶的首选，土豆丸子口感粉滑，还饱吸了鸡汤的鲜味，加上吃多不腻不胖，让人一吃就停不了口。刘辉说，虽然做土豆丸子比较费时，但他很享受将土豆压泥和挤丸子的过程，只要这道美味的点心能让朋友赞不绝口，他就有愉悦的满足感！ - T, e1 P# @1 [8 L
烹制材料(三人份)
- t. S9 y6 r4 i: X3 V( p材料：土豆(2只，560克)、鲜牛奶(2汤匙)、蒜蓉烤肠(50克)、清鸡汤(1杯) . L. C2 Z1 ~6 x- R- O
调料：黄油(3盒，30克)、盐(1汤匙)、黑胡椒粉(1/5汤匙)、生粉水(1/3杯) , v" K" r% ^* W3 K8 j, j3 S! K

4 W) X. e' f! W) e7 g/ J& m1 土豆去皮切滚刀块，放入沸水中，加盖以中火煮20分钟，捞起沥干水，置入大碗内摊凉。 ( z. p2 |% m! N& M, H7 @
2 f% ]0 [& @$ p
2 蒜蓉烤肠先切片，再切成细丝备用。
( n' l# Q) ]. s( I
! E* }+ |! q/ S3 t3 把土豆压制成泥，趁热加入1盒黄油、2汤匙牛奶和1/3汤匙盐拌匀入味。
: |0 h% e" v( Q
% ^7 H# @; Y7 {5 ~/ O% U4 用清水沾湿双手，左手抓取适量土豆泥，挤成丸状，用汤匙舀入盘中待用。 7 w1 r0 P$ U+ Z
* ?8 [5 k' {2 g0 j- o+ e
5　烧热2盒黄油，以小火炒香烤肠丝，注入1杯清鸡汤煮沸，加入1/4汤匙盐和1/5汤匙黑胡椒粉调味，倒入1/3杯生粉水勾芡。 9 s% n' n! t# X/ s9 W

3 L; |) J) b. N: K1 B9 U6 将烤肠芡汁淋在土豆丸子上，便可上桌

看起来好可口               也很适合小孩子吃

楼主' ~" C: j$ \3 W; P5 w$ N
给你个建议8 t* S: e) {8 D' g# q
土豆要带皮下锅煮
0 H2 g, D  T* Q  s3 D- J# y你这样会让土豆有太多水分

这菜不错我就喜欢这种类型的菜我喜欢我马上去做做看

这道菜太猛了,就喜欢这种好吃的,楼主强悍啊

丸子见的多了，土豆泥做丸子还是头一次，是不是吃起来面？

没有吃过土豆泥做的丸子，呵呵，回去让家人做个尝尝。