原料：! Z9 p# F0 d- c$ C6 w, q5 g' `
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新鲜小鲍鱼、西兰花。
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4 A% i" E& H) B7 B7 d+ W- g调料：; W2 _) M1 V! V1 M
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鲍鱼汁、蚝油、盐、糖、胡椒粉、葱、蒜、绍酒。
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% G" ~( i6 m. l# u做法：
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1、小鲍鱼洗净去壳，葱蒜切末、西兰花切小朵。' v7 D8 n2 R3 N! N

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6 [4 J* U9 A& N0 F+ k2、西兰花加盐、油飞水捞出待用。% p1 r& ?! ?8 d( a

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  g7 ]4 Z# P" o! r& S3 H! o3、小鲍鱼开水里加绍酒飞水去异味捞出待用。
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- v; [" {' m' h; {2 B4、锅中，煸香葱蒜、煸炒鲍鱼汁蚝油出香味，加少许汤，放入鲍鱼，加盐糖，胡椒粉调味，小火入味，大火收汁即可装盘。- V# z. a7 c2 J! d$ |

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色彩不错 不过鲍鱼会不会很贵的说 偶没吃过呢- -

鲍鱼没吃过,西兰花也没吃过,有点像花菜,呵呵.