这个很简单滴。而且很方便做。出来之后又可以烧，又可以下火锅。 超值咧^_^  
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$ R2 S7 \' \, `8 W　　勺子里留点点油，加热
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2 ]- X" b: l) J一勺蛋液...
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　　倒在勺子里，发成蛋皮
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4 @1 U1 l$ c/ k8 M  m放上肉
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: K2 F/ c( ?$ J7 t9 E. Z　　一边拉过来盖上
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) x+ w+ _$ \% r/ \2 ~　　有MM问两边的皮怎样粘在一起。其实鸡蛋本身就会粘滴。如果怕下汤的时候散，用筷子顶住边边一小会就OK拉..
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4 |0 L2 z, Z: H0 M( s0 s; t[ 本帖最后由 hansebin 于 2006-9-30 01:48 AM 编辑 ]

看上去还不错，会不会太油了

以前就想学了，这回可以自己做了~~

原来正宗的蛋饺是这样的啊~以前都是我妈在骗我啊,用锅子做蛋皮,然后做个超巨大的蛋饺,然后只能蒸着吃,外观跟蛋包饭一样...........改天我给她做个正宗的,炫耀下~

会不会太大个了，我总做不好蛋皮，有什么窍门吗。

饺子炒蛋不是差不多?又简单。