好久没有上菜了，带娃实在没工夫阿！  娃真是越大越好带，俺也能抽空在厨房舞刀弄铲的了！就是照片拍得马虎了些！/ _, A/ X) E  u; r
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   俺一直喜欢黑椒和牛肉的搭配，看着园子里疯长的紫苏，总琢磨着，该怎么好好利用一下~~嘿~~别说，这滋味还真好，胡椒味很浓，略带回甜，又综合紫苏的香气，味道很丰满，牛肉很嫩很嫩，俺娃都可以嚼动！
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做法一如既往的简单 & Z6 D) l$ k  g; n4 j5 X

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4 }5 w3 l- f+ h- f8 B5 t- k .材料：牛里脊一块，COOK100法式黑椒腌料适量，紫苏一小把，洋葱一个。1 m) N4 H% x" M0 f/ K7 S3 b/ i
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2.黑椒腌料用水调开~~适量。。俺没按说明书上滴+ ~7 S! Q# h$ P

- H9 w+ U* v# s+ W  E2 G' j3.牛里脊肉洗净，擦干，切条。倒上黑椒腌料，腌阿腌~~半个小时左右。洋葱切圈，紫苏切条（都分成3份）
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4.热锅凉油，放入牛里脊，大火翻炒至变色。, j! @0 I6 b/ B
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5.加入一份洋葱和紫苏炒匀，加一勺高汤（水也可以）。。; C9 j2 m* t1 v$ {7 v
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6.砂锅中垫入一份洋葱和紫苏，预防沾锅哈。。
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7。倒入炒好的肉。。中小火煲至于收汁儿。
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8.放余下的洋葱和紫苏，搅拌均匀即可！！

想一想就忍不住要吃，楼主改良的这个黑椒牛柳还真不错。

你的紫苏是用的叶子还是籽哦。看你碗里好象是叶子 如果不怕麻烦用籽的话会更香的

看得照片 口水直流 啊  有机会去尝尝老大的手艺啊  嘻嘻 可以吗