做法：
  f6 w, S7 G  }+ l: }8 }1、  辣白菜切约1厘米宽的条；" Z! ^( E7 N0 @8 \& W. }% Y
2、  五花肉切约0、5厘米厚的大片；4 @& a- o  R' L
3、  锅中放少许油，油热后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲，倒入少许牛栏山二锅头；9 @/ W7 `! [3 c8 _/ s7 D
4、  放入葱姜丝翻炒均匀，放入辣白菜翻炒均匀；
5 q5 V- H9 J4 |  C* Z5、  韩式辣酱、少许米汤、少许糯米粉调成汤汁，倒入锅中；9 }. S* S8 g3 t" w. |& O& Y) q% o/ s2 m
6、  盖上盖焖煮二十分钟以上，期间翻动几次，防止粘锅，出锅前加一勺糖调味即可。
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; c5 ?. Y) J. b$ v% b制作提示：' i/ N) x: S3 E! W, N9 S
1、  炒这个辣白菜要用酸一点的辣白菜，如果不够酸，在室温放两三天就可以了；
0 Y( R$ w4 G* d+ g* a  l+ ~/ b2、  听朝鲜族朋友说炒这个菜一定要用牛栏山二锅头，用红星和料酒会抢了辣白菜的味；6 A; G" R1 U9 e+ ]: ~4 ?" E
3、  糖不要加得太多，否则会抢了辣白菜的味，尝一下适量即可；
, C& e: I+ W- M! [# e; D! \2 D% b4、  因为辣白菜的汤汁不够，所以加一些米汤，没有米汤用清水也可以，米汤风味更好；
' C5 x7 p1 Y7 O2 A+ [- H9 z5 ~5、  因为做的辣白菜中没有加糯米粉，所以煮的时候加了一些糯米粉，此步骤也可省去；- ~" Q$ V) V$ r& x+ f4 N
6、  如果辣白菜本身的汤汁不够，加米汤或清水的话，最好加一勺辣酱调味，如果直接用辣白菜的汤汁就不用了。

好像是东北菜吧，辣的东西都还比较下饭，五花肉，我喜欢，呵呵

楼主，是不是有图片的，弄两张图片么，不然下面空这么多浪费么

五花肉可是个好东西，无论是炒还是炖，它做菜都很好吃。