原料：
/ D3 p! T. `3 b, f2 c+ f$ J鸭腿两只、薏仁25克、绿豆25克、陈皮少量、盐少许。
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4 a$ y  Y. `6 W3 O& ~做法：
: @7 c& U8 h% V' S6 L6 I( W4 Y8 T) }1、鸭腿用水氽烫，冲洗干净；
) H3 {8 t: h" E: ^8 B. W2 N2、将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中，加足量水，大火煮二十分钟，撇去浮油，小火煮两个小时；（陈皮味道较浓，不必放太多。我这个放的就有点多了，后来又捞出来一些）
" E; f. a/ G, q3、出锅前加少许盐调味即可。2 X% ^0 x3 e$ ]& X' {6 @9 w$ I

$ ~( }  N* u# @' G5 N- {2 D薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。
% o4 l8 c  l8 u( M" {% F绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。( c- Y' {# J* Y  T6 p! l; j' t, L

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这个菜，有意思，名字也有意思。可以学学。

薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。) d+ B; J* H6 o; Q# {
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。