1、折去南瓜藤老梗，剥皮，折成段，清洗干净。
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2、鸡蛋两个，打了搅拌好，锅内放油，倒入鸡蛋，快速翻炒，把鸡蛋炒成小碎块，盛起鸡蛋。0 i8 ^# N1 P5 D8 ?- Q3 `

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3、锅里放油，比平时炒菜多一点，放入南瓜藤，翻炒成半熟时倒入鸡蛋，加盐，继续翻炒数分钟，放味精，装盘。
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这个我在杭州山脚下吃过。。没想到南瓜藤还蛮好吃的

这个菜看着很清淡，很有营养呦，不过我们这没有南瓜藤卖了。