8 f9 H: ~4 l0 F* J材料
" P3 T2 ~* `( f$ t% V! x四人份
3 f& E# X" X  P3 h9 @5 p$ l四至六隻中卷
' Q+ Y0 d0 t/ u餡料
" |8 c& l  ^+ i9 D$ N橄欖油60ml, O8 q, Y" S  R5 C( h* j* C
一顆洋蔥切碎9 Q" E3 q1 A) v1 q
二顆大蒜切碎4 i: m4 |, x8 m' y; l
中卷觸腳切塊
* I0 L  j% x0 Y9 [長米125ml
) T5 Y+ y5 A4 R二顆番茄，$ X% E8 f8 M% A. d7 H& t% }6 h8 a5 i
去皮切塊' y' w8 A, y: N( \/ h
松子80ml
' v3 j" f3 I# u8 C0 }小紅葡萄乾或小紅莓乾80ml$ `, v# z/ y* P* ~3 v
新鮮荷蘭芹碎四大匙" A  X$ w+ t* \  m
鹽與黑胡椒
: l- S6 y/ r$ P. x9 V2 D橄欖油60ml
1 F6 ^3 n) }' ~) T1 G& o5 l+ W白酒125ml
* W+ ^9 A- s2 V% l番茄汁375ml 先預熱至滾
* A$ K% V6 N1 @4 B9 F) q! ~4 }1 @5 f- F5 x
作法) b# |+ s1 Q3 i# s. _1 x+ T( n' o+ l
(1) 中卷去頭掏去內臟，撕去外皮，以鹽搓洗內外並沖淨，以廚房紙巾擦乾備用6 w( U4 S. E( V* L: F( ^, p6 d- Q
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昨天 08:26 PM, E4 I4 V% H) _2 h
3 u" C$ c, {5 J( i1 D3 K

) B* s# r4 H& W+ F/ Z# V' }(2) 餡料：以橄欖油60ml起鍋，炒入洋蔥大蒜至軟，炒入中卷觸腳、長米、番茄、松子、葡萄乾、荷蘭芹，以鹽與黑胡椒調味並炒勻。* H; |$ N4 {) a; D. \
0 V( m3 F) S5 u  @) `6 D9 b, b) [
（3）烤箱預熱180度C。2料填入中卷中，約填入四分之三。用牙籤封住開口。1 w7 D. _* j* @9 [' p
(4) 另以橄欖油60ml起鍋，大火煎炒中卷二至三分鐘。加入白酒及熱番茄汁煮75分鐘。取出中卷拿掉牙籤備用。! n9 D4 G1 \' T& u; g
(5) 原來的醬汁繼續小火收汁到剩下一半。中卷切開排盤，澆上醬汁即完成

图片挂了吧 请楼主补图 没有图片太遗憾了