我本一汉族妹子，嫁了个标准壮族老公。7少的老家在田阳百育敢壮山的山脚下。敢壮山是壮族的人文始祖布洛陀的圣地，传说中这里曾经是他栖身生息，繁衍子孙后代的地方。7 V! j9 h. Z, x' q; G5 p
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    跟7少回农村摆酒，见识了农家的喜宴。全部都是自己家人DIY的酒席哦，场面极其原生态。其中我最喜欢吃糯米春卷，嫂子们做的时候我就把全过程拍下来了。. Q: k; b1 L, ]+ K$ q  t6 u

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& u8 q1 `; v/ o+ H, f( F材料：
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内馅：莲藕
8 S7 J( e5 }3 E* W, c      半肥瘦猪肉" L% T& A* l8 e# f
      花生# p8 X, E& i7 @; k+ L! Z
      木耳
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) O# M- H6 l- x调料：4 h* n* `. q3 y* }  w. \, a) o" L
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      蚝油
0 [7 h3 C2 B" v5 n" m' j      鸡精
  u9 N& W& x& B5 r' P' o: L      糖) P) @* c2 M6 R
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      春卷皮
. h6 ]6 I: Y- n4 |3 r& H      糯米粉
6 m8 r( v! M3 U# \% N( t/ x      鸡蛋
5 z6 J( V1 c5 G% m; G! v      泡打粉+ l8 p3 q. K% @  a, P
      墨鱼骨粉
5 I4 d; u, n  m9 J      啤酒
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TIPS：墨鱼骨就是墨鱼的内贝壳晒干，在中药房有卖，可以让他们帮磨成粉
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( x) p7 T5 _& z7 r( b1、莲藕切碎、猪肉粗剁、花生炒香后去皮拍碎、木耳切碎，以上所有全部混合。加入蚝油、鸡精、糖调味。0 E" s; C5 M" F6 ]
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2、取一张春卷皮
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- N2 R1 ^7 K/ E9 U9 w3、把混合好的内馅铺在春卷皮的正中，成一条直线: N; O* y# J( d" z; @
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4、卷成筒状
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5、切成适口的小段. u; o. {) W4 F" _) i! f2 h
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6、糯米粉按1斤配一个鸡蛋的比例，加入少量泡打粉、少量墨鱼骨粉（作用是使春卷有脆口的口感），最后用啤酒调成糊状。
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6 s% o8 `  K0 Q! ?% _/ P/ [7、春卷裹上浆，下油锅炸至金黄色即可, X, R& f. E/ G: z4 |( s
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[ 本帖最后由 lzk131199 于 2009-7-2 00:22 编辑 ]

与一般的春卷差别不大啊，还是支持，希望继续发菜。

味道不知道，但是卖相不是很漂亮啊~好象做起来也满废手脚的。

看图片里面春卷的样子不是太好，没有食欲啊