水煮粉条白菜：（此方法和水煮肉片相同，加上肉片的就变水煮肉片啦，未加肉片的就是水煮粉条白菜）
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做法：
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' ]5 Z7 |' q3 Z0 }1，  粉条用温水泡软沥干水备用，大白菜OR娃娃菜（家里还剩下点生菜也一并放下去了）洗净，用手撕成大片；葱洗净切成葱段；) ?% e& ?. p0 s) N
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2，  炒锅内倒入少许油，放入干辣椒丝和花椒用中小火炸至呈棕红色，捞出待用。 * w9 l+ u9 N% c# w* o/ o

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3，  转大火，将葱段放入炒锅内炒香，再放入白菜炒断生，铺在大碗内待用。 1 g" S# s. w, X9 n: L7 F

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4，  锅烧热，倒入30克油，放入郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油。然后加入上汤或者水，烧沸。
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/ Z& @2 U: k  o5 l0 J5，  将泡软的粉条放入锅中，用筷子拨散，加入生抽、鸡粉、糖调味。
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6，  将粉条和汤汁一起倒入铺好白菜的盘子中。
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7，  将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，再剁点蒜末，撒在盘子上。 ; A; K( V; m9 I( r% d  o5 Y
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8， 锅洗净擦干，放入30克油，烧至冒烟，然后将热油均匀浇在蒜末上即可。 : \; d6 o6 Z6 T" Y3 T2 J, k
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让水煮粉条白菜特别香的几个诀窍： ' Y- X- D, f" a7 ~9 C. i. j* n

4 u6 O6 M" @9 b, d# ^1，  干辣椒段和花椒一定要炸得棕红脆香，炸过辣椒和花椒的油用来炒熟蔬菜。炸香的辣椒花椒剁碎以后撒在盘子上，吃起来焦香满口，十分有味。
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2，  郫县豆瓣一定要炒香炒出红油来。
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3，  最后浇得热油一定要烧得很热，浇上去才能把蒜末的香味炝出来。4 h$ N* T9 j. u+ G: P

% v( z3 l- l2 y; V# d! @8 U( a4，  最后一点是一定要加上粉条哦，粉条吸了汤汁非常非常好吃，口水ing……7 v6 Y" f8 n& a1 N$ B% i9 \3 W
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图照的好大 看着真的很恶心 方法满详细 不过好像很麻烦 就不尝试了 而且这图真的很恶心。

呵呵，适合吃素的人呀，谢谢了。就是有些麻烦呀。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵