香干盐煎肉[图文]6 N# ]& G% f+ I7 v# j$ w
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主料：五香豆干150克，五花肉250克；4 |( I4 E6 Y" R" `: U, l, [0 f  H

6 e; q, i# b7 U' Q配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；2 {+ p6 W0 c* B8 o6 N

& X  J. `* O$ ?' z8 ^做法：8 i" F$ C2 {$ P! d$ q) \

( i% a- U7 |/ t0 t; a1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；五花肉洗净沥干切成薄片；5 P: a& h- }# }, ^6 Y, T! k
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2.热锅放油，下入五花肉片煸炒至出油；$ E. t. j  h) g4 l+ B7 p. S
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3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；) R8 F+ m1 Y$ I" D

1 f- f. g) J# |0 D% [/ e4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；
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( J. j7 G8 f/ f; c$ |5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生，起锅装盘即可。
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8 `5 P4 x* P6 n* W经验分享:
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- L% `3 {( g1 Z$ [. @0 o& W( w1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;
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2.五花肉片要尽量切得薄一些.0 s( L. [4 ~0 H& K1 z  O) ?/ ]1 Z
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3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。

蛮好吃的这个，喜欢这样的开胃下酒菜。来点小酒。

我这里为什么看不到图啊？是挂了还是我的问题？