材料：鸭，薄荷，子姜
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1：鸭切件，薄荷洗净，子姜切片  f7 [1 x4 P1 Q1 O, q  m# u
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2：烧热锅（不下油）把鸭肉炒干身，盛起待用% ^  p$ }1 T5 h+ c& m# N) x

) q' G6 m; R5 w3：油锅爆香子姜，再下薄荷炒香，再倒入鸭肉，炒均匀
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& d5 |! @8 Q' f2 N1 b4：加盐，糖，酱油，柱候酱，调味，再炒均匀，再加适量的水，大火煮开，再调慢火焖
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" c) q, ?2 o: T& K# I5：焖若30分钟左右，大火收汁
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紫姜炒鴨的加強版啊，不過感覺薄荷炒得比較過火了，不知道可不可以榨汁淋上去，炒熟后再配以新鮮薄荷，顏色上會好看很多。

终于见到鲜薄荷了

不好意思，口水流下来了。呵呵