主料：五香豆干150克，五花肉250克；: z& [9 ?& k/ m' s

! \7 w8 r5 t1 ?% W' S配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；
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做法：/ i& L( Q. \; ]5 n% Z3 Y0 Y
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1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；五花肉洗净沥干切成薄片；
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7 q  w+ p/ W9 z  X0 K% b& D+ t2.热锅放油，下入五花肉片煸炒至出油；
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3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；
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/ h5 z! m5 ]/ O& Y/ Z! L" `4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；
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5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生，起锅装盘即可。* J2 z/ z0 M/ J- K. T
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3 X& N- P3 q! k, M% x8 g经验分享:
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) O" p1 @9 _3 k8 n5 z3 k1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;
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2.五花肉片要尽量切得薄一些.- F+ c: B2 F" ]' {$ t) H" \: h
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3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。

不知道有没有人和我一样，一听到“盐煎肉”这三个字就觉得唾液在不停分泌了？果然没有后悔点进来看啊，又学了一道菜，多谢楼主！

看着不是很漂亮，不知道味道如何？谢谢了。

还好  挺不错的 7 S( _# r: B# o
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估计能好吃& X: x/ v! f, Q5 L8 K5 _2 K
哪里的菜啊？

不知道用腊肉或者火腿肉做是什么味道，下去试试！

这菜好吃大葱加豆瓣酱很下饭哦也是个下酒菜