原料：$ u" @9 p, z& ]  B

4 _% }2 @! X3 K- n( Q* M* H2 n# I- I毛豆，榨菜一包，肉丝。+ {; n* \+ p8 {* T& J3 o
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做法：
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, b' h- A; f/ P4 j1 l2 V2 N0 Y1、肉丝用料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。
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2、将毛豆米洗干净，油烧热后下毛豆米煸炒约2分钟，然后稍微加点水，加入盐、糖烧开，至毛豆完全断生后盛出待用。
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# u$ D$ u" v9 S0 m4 \3、锅中倒油烧热，放入肉丝炒至变色断生。然后倒入榨菜和毛豆米混炒一下。
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1 m. V; ?+ s; [$ S' O, ]4、如果喜欢辣的话，可以加些干红辣椒的，我这里就不放了，炒个1分钟就可以了。5 X, N- \& L0 Q( P' G9 O
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我来补充一点.个人认为再添加一些红辣椒或肉椒丝的话,会更好看些.

这道菜也是我喜欢吃的，很容易下饭，营养又好，而且口感可以因人而调，吃辣的，可以加些干辣椒，不吃辣的可以不放。

我们楼下餐馆有一道这个菜，不过叫炒五丁，就是毛豆、干子丁、肉丁、榨菜丁、红椒丁一起炒又好看又好吃很下饭的。

这道菜也是我喜欢吃的，很容易下饭.但是我吃的辣椒放的少。我不太能吃辣的。

这道菜让我想起很久没吃老妈烧的饭了，老妈做这道菜可是一只鼎啊，每次都能多吃一碗饭。