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洋芋叉叉
材料:洋芋2个,洋葱1个,面粉 100克,油一大匙
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0 I h" I, W( j调味料:盐 ,十三香粉各适量
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做法:1。将洋葱去皮切丝备用。
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; K I; D- n% l 2.将洋芋刨干净皮,用刨丝的工具将其刨成薄的粗丝,然后用水冲洗掉表面的淀粉。
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3.将洋芋丝倒在一个较大的容器里,放入调味料和面粉搅拌。注意要尽量让每一根洋芋丝都粘裹上% F4 {& k4 e% `, ~' i% C% t
9 ^7 w: g T6 n: r; U4 J/ u8 v 面粉。
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4.将拌好的洋芋丝放在蒸锅里蒸15分钟。8 w3 |+ d r! k6 Y- }/ D
X6 J4 r) K- f- K 5.炒菜锅里放入一大匙油,油热后倒入洋葱丝翻炒,炒香后,加入蒸好的洋芋丝一起翻炒至洋芋丝
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J3 {4 D% h9 d3 o5 D2 q7 k 表面有一点金黄,香味扑鼻就可装盘享用了。
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小贴士:油稍微多一点,炒干一点比较香。