烤排骨材料：排骨两根，每根分四段；
5 L2 }- B2 @' i配料：新奥尔良腌鸡粉20克，蒜茸，生抽一汤勺（或老抽），花生油一汤勺。
' j* a9 i0 m8 [9 s% T" n, F: T做法：1、将所有的配料充分揉合排骨，腌制24小时（放冰箱中）7 E4 n/ p. T8 q+ {& W/ d5 A- W! J
          2、烤箱预热200度，五分钟。
/ b" h5 t. p+ B& L         3、将腌好的排骨在烤盘上摆好（最好用锡纸垫底，但我用完了，却忘记买了，改用油纸。）
( x* ~3 m: u$ C         4、200度温度烤30分钟。$ u$ _$ J+ f1 g* ]: b* a
         5、煮红糖浆（不用蜂蜜水的原因是蜂蜜遇热烤之后营养会完全流失，吃了无益，改用红糖浆来上色）
( e  V9 t! W  I& G4 k1 ^8 l        6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。, }. x2 W$ l/ O  j! Y( u' w4 I
        7、装碟，上菜4 |8 k+ w; C0 n4 D0 y+ \. d7 s

* ]; \! O( S- [& d% _$ }腌好的排骨# G$ s# M+ W: @8 L  o+ \( D& C# S: s

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将排骨摆好在烤盘里
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熬红糖浆
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红糖浆4 D. V- l& q* e' _! e  }& y  Y
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成品
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, R% p8 I1 C- S( i' r6 F配上一杯苹果醋,解油腻.
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光看图，已经快要留口水了，收藏了，周末自己学着做一份，谢谢。

我最爱吃的就是排骨了，这样的做法还是头一回看到，不行了今天一定要吃

奥尔良的香料确实不错，做出来的奥尔良烧鸡很好吃，相信做成排骨也很好吃

呵呵，腌制入味最重要。
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% t) {1 t1 e% t  Y  S" X5 d红糖浆怎么熬？火候怎么掌握呀

好吃是好吃，可是兄弟没有烤箱。等着哪天买了烤箱在试验一下。

图文并茂真的是好详细啊,看这看着我的口水都流出来了啊，买了烤箱一定要做做吃

其实红糖浆不重要，那只是用来上色的，关键是在腌制的时候要近期滋味和在烤制的时候注意火候

楼主的手艺了得，如果排骨再切小点就好了，这样就可以一口一块，不用弄到手上。方便也卫生

好吧,偶得承认偶是肉食主义者,看上去真的好好吃啊,可是偶家没烤箱,555!