烤排骨材料：排骨两根，每根分四段；. Z' C+ X* M: x; d! u- d+ b7 d
配料：新奥尔良腌鸡粉20克，蒜茸，生抽一汤勺（或老抽），花生油一汤勺。
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- n3 [2 d% D6 n做法：% m7 \8 y7 i3 R9 G% f% F

7 a& z" ]0 b4 I: n, x; j9 i" m& n1、将所有的配料充分揉合排骨，腌制24小时（放冰箱中）
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6 ]% f" w* }; @0 t4 x1 s' Z* v( D2、烤箱预热200度，五分钟。  a  k2 D6 _; l9 H% _
3、将腌好的排骨在烤盘上摆好（最好用锡纸垫底，但我用完了，却忘记买了，改用油纸。）
! [" {$ q5 K; d! J+ `4、200度温度烤30分钟。
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; L1 r% A- X, u  w$ X) x9 @* d将排骨摆好在烤盘里
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1 f5 S' d' g6 z: p6 _3 u- B7 V% X5、煮红糖浆（不用蜂蜜水的原因是蜂蜜遇热烤之后营养会完全流失，吃了无益，改用红糖浆来上色）) j, N3 B& g$ g5 E! m+ ?+ {
6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。
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" p* L1 z! f9 M5 s! w6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。装碟6 x  u2 ?2 J8 Z% K; ^

颜色还不错，工艺简单。值得去做一下，不过糖还是要控制一下量。

我想问楼主，如果家里没有烤炉，要怎么办，如果用微波炉可以么

好菜我明天也试试不过我没有烤箱烧烤微波炉可以吗

个人觉得，蒜香骨要是没有外面那一层裹的粉会更加好吃的，近两年在外面吃到的蒜香骨都有点变味了，很久没吃到正宗的蒜香骨了。

我觉得排骨还是炖的好点，这样做总觉得做不烂，吃着费劲

排骨还是红烧好吃呀 这样的直接买熟食都更好吃的说