蒜茸番茄虾的用料：0 w% ~0 }* L+ o9 _% O/ |$ a4 F

% s( C; O+ H9 h4 T* A7 k/ ~3 X. [+ T鲜虾500克、蒜半头、番茄沙司100克、油、葱、姜、糖、盐、料酒适量。3 w( T. q' Y4 C' Z/ b) ~! ~
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制作过程：
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0 z7 ~& @! _/ Z  }3 A1、鲜虾洗净，去须去肠泥备用；
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8 h) G, N" S" C7 U: y3 C* s2、锅中放水，放入葱、姜、料酒，水开后放入鲜虾，水再开是撇出浮沫，捞出虾备用；( C  \! n# R+ U

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, {7 W+ a5 R; t; r$ d0 [1 f' G3、蒜压成蒜泥，挤适量番茄沙司备用；
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4 h/ ?9 y& ?6 P* C3 b8 L4、锅中油六成热时，放入蒜泥炒香；0 Y- V2 e, h! y' u# G' d" S9 T

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5、再放入番茄沙司、糖、盐适量，翻炒均匀；
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# j/ B( Q6 V: F. O4 `6、放入汆过水的虾，炒四五分钟即可。
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楼主，我觉得你的图片有点问题，去了肠泥的草虾的屁股应该是切开的吧，草席的肠线能像小龙虾一样抽出来吗？