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[热菜] 东北名菜小鸡蘑菇炖粉条[21P]

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东北名菜小鸡蘑菇炖粉条[21P]

农家做法的,小鸡蘑菇炖粉条.
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' h7 H& |/ c' L5 q主料:鸡半只、野生榛蘑50G、2两粉条$ i7 G* B+ r& M  u( ^% {* V
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配料:料酒、酱油、食用油、盐、大葱、姜、鲜参(可不放)
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1、先水发蘑菇、土豆粉条/ C1 q% K( @; P6 u% A
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" @- \/ |! e2 Y1 [$ p( K) {* j2、鸡肉洗净
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- \' O' R4 t0 z7 Q3、蘑菇洗净,因有泥沙,一定要多冲几遍,可在泡的时候加少少盐,有助洗沙,装盘备用7 ~4 [, O! k" s/ R' [/ J
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/ Y# M: J- N9 Y% Z& ^4 C. Z. ~4 }4、切葱花、姜片爆锅用,人参也切片待用, r4 x6 k9 \; ?
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5、开做啦,先把油烧开,加葱花姜片爆锅
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$ i* q; G+ M$ U' I* C9 X6、调小火,炒鸡肉,加料酒少许,酱油小许
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7、调大火,加水,因为做的是小鸡蘑菇炖粉条,所以水要多加一些,如果不加粉条,可以少加些水,我一共加了一碗半的水。
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8、加盐、加切好的鲜参,盖盖烧大火,把水烧开+ H( N# r8 Y5 w+ Q) B) [

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9、加蘑菇盖盖炖五分钟
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- W+ f9 [7 Y5 j3 q1 s# [' C6 P  J10、加入粉条1 M* ^" v. {3 U

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' n8 b7 I& S: F+ H' j  m11、加盖15分钟以后出锅。出锅加点味精,为了样子好看,可以加些绿色的香菜或者葱花,俺家没买香菜,就又加了些葱花,看看吧。
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12、开动筷子,开吃吧!
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步骤写的很清楚,不过有点郁闷,图片全部打不开呀,楼主快看看,补图片哦!

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小鸡炖蘑菇是道名菜,不过没吃过,我怎么都看不见图?都不知道是什么样子,不好点评俄

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