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[炖汤] 猪爪黄豆汤和鸡爪汤

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猪爪黄豆汤和鸡爪汤

今天妈妈去苏太肉,买了点鸡爪和猪爪,于是,我就准备煲汤啦~~~把肉肉洗干净,准备材料先。。。。。
6 O1 y4 C0 o! F# t           先把爪爪洗干净,去掉猪毛,剪掉鸡爪的指甲。。。。! j; t. ^  l, H  z/ u' t$ G
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剪掉指甲的爪爪9 f0 _9 J4 A2 \! ?8 h8 g1 |6 a6 G' w
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. y# t2 f" D$ C1 c2 Y0 a准备材料
$ b; c# R- x, u( p% w( \+ I葱姜、黄豆、人参、天麻、枸杞9 a- t2 p* b# ?$ D  k+ Y9 e
& C6 @( U2 C) C/ n! ?1 r
黄豆
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+ a4 s3 [- |- p4 y人参) p2 O; J* h9 R; a. h
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人参对切
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枸杞; _6 W" ^% R4 C4 d
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天麻,据说还是野生的+ D9 [" E0 y- l. J  Z
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把洗好的爪爪在开水里过一下,去掉点血水,去掉点肉本身的骚味6 t8 J2 `8 U! x$ T  W# q! N: F
准备一锅水* h0 \% Z9 g/ O

1 e6 |$ Z' v* f  h等水烧开
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放入爪爪
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等沸腾以后,把水倒掉,把爪爪洗干净。。。备用3 S  ^+ U5 H7 v- g& P1 L

: m$ q! x# _- f) ]擦好的爪爪' Y3 F# o6 u- H; A9 ]

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开始煲汤啦~~~" P7 C+ \! l1 R6 Z/ T
先在鸡爪里放入葱姜
+ n' S" a% f9 l1 O* M( |" v滚一滚后放入人参、天麻和枸杞& i6 S! ~4 d+ N* |* G

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第二次水开后,放入黄酒,换小火慢炖,煲了2个半小时,放入盐,出锅啦
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猪爪黄豆汤同步进行·~~~~~~3 C) O. {. E) x  N+ [% ^! V
在爪爪中放入黄豆、人参、天麻、枸杞、葱姜
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; v3 W! F( s; b7 K6 d" u$ _' O& `黄豆浮上来了
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同样,慢慢煲。。。。。当中加入黄酒,3个小时后加盐出锅
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& y2 H& c2 z$ r" V# k盛一碗尝尝。。。。嘻嘻
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楼主你太有才了,葱姜、黄豆、人参、天麻、枸杞这样的材料都放进了一个煲里面 ,但是我的个人感觉就是浪费了一条好的人参或者一块野生的天麻!你还不如倒点醋来得实惠!

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猪脚不能和鸡爪一起操水,这样会串味的,煮出来不好吃

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这道菜应该很补啊,怎么多的好料啊,得支持一下!

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