' i8 q& P- ]( @! ^& k$ u下面细说，所谓细说，也是个大概，因为我听好多人说过好多版本，人家又都能做出很好的饼来，我取不左不右的吧。, N1 P9 ]: _8 N! {
有人说：千层饼活面很讲究，面要用开水烫它七八分；有人就说是烫五六分，我就烫大概个六七分吧。" D9 I# c2 V! M
晾凉一会儿，再用冷水活好，活得要软，放那醒它一会儿。
8 |3 t- j# O: _, Q! q2 K* x然后给它擀成薄饼，加上油+五香粉+盐+葱沫，放到油锅里烙，成了，吃吧，那是相当相当的好吃。$ _- K; e+ a; `, z+ X5 g3 A
面粉应该选择上好的9 O- s+ v! o' @  Y' x# x6 V& s
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开水烫面大概烫至六七分，烫好再用温水和好放一边醒它一会儿( F9 u4 f. }' R% [# B" H

2 t( S" ]* g7 m# F# O/ _2 O加的是这些料：葱+五香粉+盐+油
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- F' d0 B$ G6 u$ ^2 o0 ~擀成薄饼，加上以上料
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卷起4 C% k- [3 S+ h# F2 H# g; b

! b% ^7 h/ h6 k" Z+ k8 m做饼
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上锅烙：注意别烙糊了1 K3 H% H% r3 W0 \/ Z' K: }& m

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以前都从店里买现成的，有了这么详细的教程，自己动手做也不是很困难的事了！

看起来很不错的样子，做这种饼主要要看面活的怎么样.面活的不好不起层，太硬

看起来就是香，吃起来，闻起来也一定的香啊！