【材　料】
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　　1.沙拉油  30公克
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　　2.可可粉  10公克 8 @7 O4 ^' `: u0 M

( F/ i$ _2 i4 P　　3.蛋黄  60公克
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　　细砂糖  30公克
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　　牛奶  60公克
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　　盐  1/2小匙 : {+ [$ z; q0 y0 Z9 C' d

- U; ^# Y) e6 |1 s　　鲜奶油  12公克 9 d/ y( X# S) Q7 z# \

$ {) T0 b) z7 e6 i# s) O　　4.低筋面粉  60公克
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　　小苏打粉  1/2小匙
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　　5.蛋白  130公克 6 w5 ]+ F" ^7 o$ M. y
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　　柠檬汁  数滴
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1 z1 J  g: u$ p# _　　细砂糖  60公克 $ M9 y5 O" A% N* B% E4 E5 t
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　　6.樱桃酱  1罐 : Q) {" H( K6 m  C/ \4 C

0 S! p4 _7 l4 p3 ~3 G+ `" l# O' j　　7.鲜奶油  适量 , ?) ?5 X$ V2 x6 m0 D0 ^. q
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　　樱桃  适量
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　　巧克力  适量
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　　【做　法】
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8 O: T3 H4 H6 ^8 i2 P2 j+ Y) j% J2 R& M　　1 将沙拉油加热后，趁热立即加入过筛之可可粉拌匀放凉备用。
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  ^8 h; y- A6 \. [　　2 将材料3所有材料拌至无颗粒完全均匀。 0 m+ ~6 M. n* N- @+ \

7 u5 N; u+ ]+ }+ e% I, g! ]　　3 材料4一起过筛，再加入作法(2)材料内拌匀，随后作法(1)材料加入拌匀即为面糊。 / K4 R4 v* R; P6 z' b- i

/ Y1 ], P. ?$ t& @: v  a! E4 Y: T* D　　4 将柠檬汁加入蛋白后，开始拌打，直到出现许多大泡沫后，即可将材料5之细砂糖分次加入，以打蛋器拌打至干性发泡。
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+ Z6 x1 H$ _- O　　5 将面糊与打发蛋白混合拌匀后，入烤箱以170℃烤约30分钟即可。 # V1 p: i. F8 {! \& k3 D! {
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　　6 蛋糕出炉后必须立即倒扣在凉架上，待完全冷却后再扣出烤模，将蛋糕以锯齿刀横切成3片，每片蛋糕中间夹抹樱桃馅。
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　　7 巧克力以刀子或削皮刀削成薄片备用，将装饰用鲜奶油打至9分发，以抹刀均匀抹于蛋糕上，蛋糕中央洒上巧克力碎片，周边挤花再装饰樱桃与巧克力米即可。
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" n, Q$ Z# S* T　　【备　注】
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/ I& r" a8 y/ F　　作法(1)的材料必须等到完全冷却才能加入蛋白中，否则容易使蛋白消泡而失败。
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黑森林蛋糕 味道怎样，做法很详细，. O& h3 b8 O5 S9 ~6 p& ~7 R
谢谢楼主的介绍

漂亮精致1 m8 \. t/ \# W. `5 c/ z
没吃过
1 ]! {/ I( V6 s: j. W' _很想吃, a* q5 Y# T0 Z: G: U8 v
有机会吃个够谢谢啊

我在同学家吃过这道菜相当的完美看图流口水啊。

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没吃过
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