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烹制方法（二人份）　
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% y- ~' J: ]6 j$ @* M0 A4 H       材料：红米(150克)、椰浆(5汤匙)、葡萄干(40克)、小番茄(2粒)$ @( S6 s, s7 y! Y
　　调料：白糖(3汤匙)
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- H6 c. G; {9 W1 红米洗净，提前用清水浸泡一晚，沥干水分，放入电饭锅内，注入适量清水煮熟。
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; P; x) T& _+ p+ |- m$ k$ @. M8 P4 `2 将煮好的红米舀入大碗中，加入3汤匙白糖搅拌均匀。, H* T3 I: m5 W$ C6 i$ c
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3 烧开锅内的水，放入红米，加盖开大火隔水清蒸1小时。# s1 P8 M9 X- B0 o+ l" h4 W
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4 取一空碗，将蒸至软烂的红米舀入碗内。
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( [- n# o$ d8 ~' o  x7 _5 用勺子尽量将红米压平，使红米不容易散开。
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6 将碗中的红米倒扣于盘中，在红米边缘洒上葡萄干。
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. E. P/ Q: h" ^3 W* d3 J! A# O% I7 摆上小番茄做点缀，淋入5汤匙椰浆，放入冰箱冷藏30分钟，取出即可食用。
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厨神贴士" l4 C2 m, `2 |  q7 D, C# p
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　　1、椰浆没有甜味，因此要往红米中加糖，来增加甜味。
$ O; x& V! y* S" J　　2、红米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用电饭锅煮红米时，水量要稍多一些，否则红米会太干身。
  l# ?/ h# ~3 f; x, [3 n, f' E0 S　　3、蒸制红米期间，要留意锅内的水量，待其快烧干时，添入适量开水便可。& g9 E3 J% t0 l, x
　　4、除了用红米外，还可以用紫米、黑米来作成糕点，烹调方法同右。
7 Z3 k: V* i, k% ]　　5、想让红米更具有粘性，可以掺点白糯米同蒸，使红米糕不容易散开，口感更有弹性。
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这个看起来一般般耶，还以为是那种固体的那种

这个糖份比较高，不适合减肥的人吃
2 T( g' U, r. S- y; I6 D1 T不过做出来的确实很诱人

美女示范，不错的菜。有空一定照着试试做。

世上的美食还真多，看来对于吃，我的阅历实在是浅