[炖汤] 菠菜奶油浓汤

材料：
* L7 p6 m' }/ r: \% c5 g菠菜100g、牛奶100g、高汤300g、黄油30g、洋葱20g、火腿20g、" k, |6 I9 b# y4 L$ j! w
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大蒜1瓣、香叶3-4片、面粉20g、盐、胡椒粉少许。2 S) S/ \7 B/ m& b( b5 M* A  w; t

% ~7 K& x. o/ |事前准备：7 H# m  r, G, Z& }5 I  _
1、菠菜洗净切小段放入搅拌机中加少许水打成菠菜汁备用。
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2、浓汤中所需的高汤和牛奶提前准备好。5 ]6 ?) k" r0 F% Z! L

' g7 @& o# E8 y0 c( l, i3、洋葱、火腿切小丁、大蒜切成末，备用。9 t/ a7 D6 ^: c
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做法：
- J" V) \, i  o; H' h1、黄油放入锅中加热融化。1 d5 {/ L, r% G( H
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2、放入洋葱、大蒜、火腿丁、香叶，爆香。% v) O* w" B' A! Y# r, r

/ u8 U/ x  e) H. w& s" g- ?3、放入面粉炒制混合均匀。
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) n5 A( r& \. m  P4、加入高汤和牛奶搅匀。4 Y( X. R4 V: N
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5、再加入菠菜汁煮至沸腾。: g3 ~' p8 t1 [* x6 F
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6、起锅时根据自己口味撒少许盐和胡椒粉。, n( ~+ D+ `$ i; }2 ]/ |

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    可以用烤过的面包片来搭配这道浓汤～棍子面包或土司切片，" D+ {1 O6 u3 t& [# _
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抹上一层黄油，进烤箱200度烤焙个5-10分钟，就可以有香喷喷、
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口感酥脆的面包片吃了。