原料：# V$ m+ x9 Y, Q  J; D
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烤麸，香菇，黑木耳，金针菜（黄花菜），花生。
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! x0 F) z- W; {# \, f配料：
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9 S+ l" l! r7 d食用油，老抽，冰糖，茴香，桂皮，葱结，姜片，麻油% C/ b4 w- D* {
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) N3 {% k; t. r+ G7 a8 ?1、香菇泡发后切丝；黑木耳泡发后切小片；金针菜剪去老跟，泡发后挤干水分；
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  _2 b; Z2 V6 K; R# H2、大锅水煮开之后，将烤麸撕成小块放入，煮2-3分钟后取出，彻底挤干水分；（去除豆腥气）
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3、锅中放油烧热后（油量稍多一些），下葱结姜片爆香；下烤麸煸炒至表皮微微金黄色；
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4、加适量老抽，冰糖，茴香，桂皮，翻炒均匀；加适量高汤煮滚后改小火，加盖煮10分钟；
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5、加入香菇丝，黑木耳，金针菜，花生，翻炒后继续盖锅盖焖煮5分钟" E8 s  y  i# t4 l, [

" R: ^7 b- Y9 C- H% `5 ?6、改大火收稠汤汁，出锅前加入少许麻油，一勺熟油，翻炒均匀即可出锅装盆。

相信应该很好吃的..............................