玉子烧是全日本妈妈必须要会做，并且还要天天做的一个食品，根据日本的投票票选。它被选为——日本最受欢迎的便当食品之一。/ P9 M0 L. i1 q4 c0 [6 [# r
所谓的玉子烧就是日式煎蛋卷，简单的理解就是煎蛋，不过是日式的！
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- h0 z7 m9 V/ `8 w- \: {! X废话不说，先上成品* i! d6 [+ l  S

( J. w- S6 v0 ]+ b6 X0 X材料：匹萨用奶酪30克，鸡蛋5个，100克清水，蟹肉棒2根，干贝素2克，糖4克，寿司海苔1张，淡酱油少许，盐适量，色拉油适量# G: o* K5 J* [2 j

0 }- R8 l: G8 o* k1：先在碗里用水把糖，盐，干贝素，酱油调匀
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  Z1 F. v5 d! f2 ], o# \& o- z# k& w把（1）倒入打好的蛋液里
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平底锅刷上少许色拉油加到温热（整个过程只能开小火哦！）
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+ A9 W7 D9 ~# C: S' o倒入一勺蛋液/ Q, \. W) v  o# d

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9 I6 P& E1 C2 S& \! P5 r& @7 A. J慢慢摇晃锅子，使蛋液铺满锅底，到半熟装时撒上一层奶酪
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铺上海苔，放上蟹肉棒
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9 S' s/ o( D6 j用筷子和锅铲协助将蛋皮翻卷+ W+ C, R  B8 }6 E$ O( j7 D0 K
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尽量卷紧，推到一边，再在锅里加一勺蛋液，按照第一步的卷法，反复卷，直到蛋液用完（中间如觉得油不够的话，可以再刷次油）% E1 h3 [8 f' n6 I  }+ E2 J

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完成后放在寿司帘上卷紧，定型（最好压成近似长方形状）- D& ~8 h( f, R& M

9 h* v* E6 W- }. S3 X+ ?将成型的蛋卷再放锅中微火烤一下
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再用寿司帘卷紧，放置5--10分钟再次定型，就可以切块装盘了
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- v4 s0 }; R! ]2 v% w; x完成。

看着真有人 里面卷的是什么 应该可以卷点其他的

挺好的
7 S+ J( q+ d  a7 }; F" s* a   日式的    我学学试试