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用料" e  l& C# ^  C/ M
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" Q, x+ c  n4 Z, u0 [" ]原料：带皮五花肉400克, v7 s- v5 d( U* o& ]3 W0 J

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; D) Q' e* d! w2 `- S7 l. A配料：蒸肉粉4分之1、李锦记生抽少许（可以用普通酱油）、姜少许、
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( [, s& ^% P) I1 B$ @鸡精一小匙（当时还拍了盐，后来发现蒸肉粉里是带盐的，根本没必要放了)6 f' s& S3 @! T& q$ q

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做法0 Q5 b4 a/ p3 _' t# o. \

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2 `1 P* \$ x% X3 Y0 u1、猪肉洗干净，切成片，不要太薄也不要太厚 7 Q( t7 {& r4 P( o9 k' b

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2、加蒸肉粉、姜丝、生抽，用筷子拌均匀，让肉粘满蒸肉粉，并腌制1个小时 - i% m9 {" O+ Z9 N" v

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8 x3 E2 S& f& H3、蒸锅加水烧开，放上粉蒸肉蒸30--40分钟，就可以出锅了
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- w& Q( H2 b& v* U& [; s  C8 r小贴士
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- j$ m% R7 B4 o& g     做粉蒸肉最好就是选五花肉，肥瘦都有，最好是带皮的，吃去来才可口。

现在吃粉蒸肉简单了，直接去到超市买包蒸肉粉就可以回来做，以前用来蒸肉的粉都是自己拿糯米炒香，再用石头锤舂成碎粉，自己再加些调料：草果，八角，茴香，食盐等调料加工而成的。

这菜看上去不怎么有食欲，但不知到吃上去的味道怎么样。

看上去很好吃，用料也蛮讲究的，我要回家试做一下了

自己曾经尝试做过,味道不怎么样,不知道按照搂住的方法做出来味道如何

一直想学做蒸肉，今天终于看见怎么做了，可要找时间好好做做看好不好吃。
9 v- d3 S6 C: O9 [: W7 Z, J谢楼主发帖！