菜系及功效：美味粥汤 水肿食谱 利尿食谱 美容菜谱 清热去火食谱 美容菜谱 美味粥汤 美容菜谱 美味粥汤 " Q1 q1 s, a% h5 f6 w7 n" I: W

# {9 E; T* ^3 r& u( a, N四神汤的制作材料：
  `1 c4 g! B5 B$ p" \9 q  x/ I主料：猪肠半副,猪肚半副,薏仁40克,山药25克,茯苓15克,芡实15克,莲子25克。" `0 M: ~4 y7 ^& p. w
调料：盐,米酒各适量- y% I7 Q/ w5 w; j, O4 n

! [$ c/ K9 n# ^1 b- g7 ~1 i  I: I; ^6 l  D% X0 }

+ {1 y; b) v: f1 u3 E3 ^) E教您四神汤怎么做，如何做四神汤才好吃0 U/ X! [  B! i: X9 `% m* b
1、将猪肠和猪肚去除多余油脂，翻面用盐抓洗干净，氽烫去腥，切段备用。
% G# |$ U# r9 C, a3 T. g- d7 @" h4 F4 {  C5 G4 Z1 P
2、将处理好的猪肠丶猪肚加水适量煮开后，加入药材，先用大火煮滚，再用小火煮至猪肠及猪肚熟透。/ a0 |" V$ u4 j8 c8 c

  s4 D- M  ?/ B3 C" E7 }* a) L3、加盐、酒调味即可。( Q9 V' p. y9 C, J) E8 P; N
5 L6 C- y4 _  M* d9 ]
药材与食材功效
- s& x: Y0 b9 b. G
6 k8 V1 p  x0 p9 ]" k1 H9 k3 b3 W药材：8 U7 Z( l- |% a1 G
7 @3 |$ |, W" ^0 c$ d
1丶薏仁可健脾丶止泻及利尿。# P8 z# h' y& w- c

7 @: W- j0 F7 ]* h2丶山药及芡实利于补脾肾。* w7 g* `9 M( T8 a# l( B
6 L% S, G5 j" f7 v
3丶茯苓可利尿丶渗湿丶健脾丶镇静安神及利湿补气。: y2 z, ?" M; N7 M9 M

, t. u0 u! G) x) C) U4丶莲子利于补心肾，还有安神作用。
+ [. A; k4 ?! _! f( M# E1 a- y7 J+ A8 ^( D2 ~( m
食材：
" N3 k& g% ?; h+ i
) M. U5 f; Q6 Q$ o& w, B5 H猪肠和猪肚可增强肠胃道的吸收能力。
- y- h6 P+ U* p2 }
/ m1 p6 m0 I" E8 }' S/ O; g8 `医师叮咛
% q# s% w# O. D( x0 M# g# Z7 K- m, ~4 v. G7 V
1、学业过重导致食欲不佳者，可增加山药的用量至40克。
! F+ k. U$ g- R  t9 Q% A/ v
' u1 |. c6 N3 C2、睡眠不佳者，可增加茯苓的用量至40克。
- X6 L& \5 D& _" l! p4 k0 n3 ^5 F/ {# l
% T% h$ P) E  B( L2 ^3、小便量少或饮用冷水过多导致小腿容易水肿者，可增加薏仁用量至80克。% [- }: _, E8 T$ k  R( ~& |
  Y; v0 p, ]9 G' \3 `; J8 X1 N( r) }
4、白带常呈水带状的少女，可加重芡实的用量至40克。
& G0 I: E4 z' f( v
+ N2 o# U$ V4 n& X3 S5、易心悸不安丶忧烦或心浮气躁者，可加重莲子的用量到40克。
  }/ R/ o' E/ R. f6 T, }3 }/ c5 p) J( X1 M' N3 N
6、对正值青春发育期的少女而言，上述所有药材皆可食用，长期服用可增强食欲及促进发育，但若有感冒或体内有发炎现象时应谨慎食用。

個人我較喜歡甜的四神湯5 u: [1 p  s" {0 J2 _
水煮加冰糖
; A' k3 v. c* F2 |夏天來一碗冰涼的四神湯3 b. G& [  X; |0 |
暑氣全消

因為它的味道，小時候對這道湯品可是敬謝不敏，總覺得像藥湯。8 c- h- }, c/ i
大了反而喜歡上它這味道，呵, 人啊...真是變化萬千！