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% _2 ^8 j, q8 B. z( P原料：" e3 b' W) v, r* ^+ P* _% O0 Y$ }* {
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韭菜450g、XO酱一大勺、蒜8g、花椒10粒、食用油20ml、鱼露10ml、盐2.5g、醋15ml、辣椒粉1g。
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做法：) y& u8 J. L0 k# Z2 A0 D$ V3 I

# ~. [/ }+ t, z1 ]. I% a$ i& T1、韭菜摘洗干净。
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2、烧一锅水，抓主韭菜叶，先把韭菜根部放入水中焯烫一会儿。9 Z$ V( M6 T% o7 a% d: j9 |

2 \  N- @! {! q. [/ F$ m3、再全部扔进去烫熟。
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4、烫熟的韭菜放入凉水中拔。: x3 V& m8 g9 C+ v! Y! }

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: A: Y/ r5 V$ Z3 _. }# O5、取出韭菜，沥干水份，切成段码盘。: @0 b" Q, d$ u& Z( R

7 w* B. u+ ?  ^7 H. y& L  P6、大蒜切碎，放入XO酱拌匀。+ ?" }& i* C- V- H2 K. T

  A9 Z! T* I0 x( d7、超过烧热，放入食用油、花椒炝锅，捞出花椒不用，将热油倒入小碗中，最后加入醋、盐等其他调味料拌匀。
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8、将调味汁浇在韭菜上，吃时拌匀即可。0 Q# _  L- V0 U

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一定很营养，很好吃，谢谢了，看见这个，我有点想吃了，呵呵