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真快，又到了端午节，要不是幸福的香味mm提醒，我估计就把做粽子过端午这回事儿给忘了。。。" u/ W% I) z9 T" a% D# }; z0 t

以前在家里的做的粽子是纯糯米的，好吃，但是糯米吃多了不易消化，所以给做了个杂粮版的，一样好吃还健康呢！) V  Y7 I) K! J+ e# {9 T 8 n5 B+ j" k7 G* U原料：6 r/ U: X3 X0 D 2把粽叶0 B# e! r$ x+ M 10杯糯米2 p5 C. V+ q& D, Y+ G% Q+ I" ` 10杯杂粮（扁豆，红豆，大麦，小麦，玉米，小米，薏米，黑豆，绿豆，鹰嘴豆。。。喜欢什么就随便加就是了）   b  u$ a; z( T% g1大把干香菇 2 }6 N+ ?4 l, m5 ?+ }4根香肠 & T( n9 r" ]7 N4 S2 M3大勺酱油 & V6 j' t* u. r/ o6 }" D适量的盐   _" K* y: ]1 h; \, s! q* g绳子若干8 |$ A6 t# ^; w5 J: E4 H

做法：1 C( e5 ~0 k. @. _  N$ x 糯米和杂粮混合均匀，用水泡6到8个小时后，沥干水，加盐和酱油，拌匀9 P) H* e# o0 o" A$ ^ 干的粽子叶用水泡3个小时，然后放锅里煮20分钟，捞出，沥干水备用 $ i* j7 Q* Y: C6 {  Y' ?干香菇用水泡开! s. h! ]; n- A& V4 b9 r 腊肠切小段 ! [; x; S* _' A* z! P' {! N

开始包了，先放米，中间放朵香菇和块腊肠，再用两勺米盖上，包起来，用绳子扎紧" X/ I9 y' V1 c+ j9 m: s7 F 就我自己一个人在操作，包的过程没法拍啦！网上有很多教程，相信大家都会了的。 8 f& r6 x0 ^! T1 W% o2 W2 t) A3 F

包好的粽子，加水没过粽子，大火烧开后转小火慢烧两个半小时以上，时间太短的话，粽子里面的杂粮就不够软糯。 " ^& D% T5 L8 Q+ K

开吃啦！祝大家端午快乐！ + V) E# b0 L, c7 L

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很喜欢，不知道你是怎么做的，为什么这么好吃呢？