特色菠萝饭
( ~, ?& L3 q7 S. t) h/ U0 M原料：香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，洋葱半个，鲜虾仁100克。   B4 W6 a4 n4 ]6 i$ Z" y6 C
调味料：蚝油，油、盐、鸡精。
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# H8 U% F2 W2 ?- K- s7 s  l　　做法：
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2 _, P3 R5 F6 h/ [0 l　　1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器。
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( N  J3 }! v# C9 C　　2、青红椒、切1CM大小的丁。
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4 K7 ^! W7 D4 q8 J$ r" D4 y/ y5 ]　　3、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟。
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& `; a7 C% c1 C( m　　4、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀。
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) z( u7 y  c4 b; b& n! \& C　　5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味。 # p1 Y) }! o. p$ C
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　　6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。 ; H) t0 v  L" k
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　　推荐理由：营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。
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恩，吃过苹果饭，菠萝饭好像也不错，谢谢啦。我明天试试。

见过菠萝，不过真没见过这样弄的菠萝。。
( b6 E5 U% f( [* k7 Z+ a高强！