[炖汤] 泰式酸辣大虾汤.

这里推荐的就是传说中的泰国“国汤”——冬阴功汤。“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思。下次吃泰餐的时候，就知道是怎么回事啦。
1 G2 `' ~! J2 H- }　　营养师推荐：虾含有丰富的蛋白质和钙，蘑菇有提高免疫力的作用，都是女性非常需要的营养物质。这里推荐的就是传说中的泰国“国汤”——冬阴功汤。“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思。下次吃泰餐的时候，就知道是怎么回事啦。
! U: b. }( K8 a# e$ {1 t　　原料：大虾、蘑菇、姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红辣椒、椰奶(汁)
# D; e: l3 ?1 ]+ `　　调料：橄榄油、鱼露、咖喱酱、虾酱 / o! }: z* m- \6 h1 G
　　做法： ! u! N, z4 y, a/ m; u# c5 U
　　1.虾、蘑菇洗净，红椒、香茅、姜切碎，青柠檬切片。 , @; ?( U5 H7 |: C  r7 v* U
　　2.起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色捞出备用。 0 r6 c' ]/ q4 i( _
　　3.起锅另加水，再加盐及椰奶(汁)，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖闷一会儿。 2 h$ f% ]' C* V0 e: l+ {5 W& F
　　4.放入蘑菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露、虾酱、咖喱酱及鲜柠檬汁调味后即可出锅。