原　　料: 尖椒、土豆、胡萝卜。6 b+ t; L2 B% }& G* x8 U, Z
葱蒜、醋、盐、鸡精。
+ t* s  M! E; q; d  N4 W7 J4 a1 r# q5 z
操　　作: 1、土豆洗净切丝
2 @" G3 h$ m* D3 R, e0 g  v3 i, K3 E& M: S9 A4 c) `  h
) t. [1 E+ y9 ~* t
2、尖椒洗净切丝。
/ J0 c& `# ]2 D; q0 L. O7 T6 j9 k; _7 P  W- y6 f
8 X4 G% R1 j( y( h
3、胡萝卜洗净切丝。
0 N2 E# V% i  l5 z2 g! @% R6 G# B2 K% N9 s7 d

  U$ Q2 ]/ P  H0 h' s9 e" z- W- v6 F4、锅中烧油，先炒葱蒜，然后将土豆丝和胡萝卜丝倒入锅中，炒，再加点水或者淋点醋，再炒，炒熟以后加尖椒丝，加味就可以出锅了。
5 d) Q$ B0 P% P9 X
* Y; v8 w$ Q: W0 b  ]) g- I
& ?, L' \4 b8 o+ L此菜酸辣可口,入口细滑.是一道美味素菜..喜欢的朋友请点击红心 谢谢7 J' V5 [$ f0 Y' v8 s# h4 P  x# z
, M2 p$ \/ x8 N) K
[ 本帖最后由 china-sean 于 2009-5-4 16:02 编辑 ]

看着倒是很好看,我是无肉不欢,这个比较适合吃素的朋友!

土豆丝是我比较爱吃的蔬菜。这个菜刀工很重要，炒得也要脆爽。我爸炒的就比较好吃。

尖椒胡萝卜颜色配起来很好看呀，把家常菜做成这么漂亮好有食欲

看着感觉还行！但是真的这么简单吗？% H2 {# V" S& q5 t
没有讲得详细点的吗

本人不喜欢吃素菜再说LZ的做法好像却作料，好像得放干辣椒。

家常菜之经典之一，切丝比较有难度，始终学不会，加点生姜丝或沫味道会更好

食堂里一个礼拜要吃三回的菜，可能在家里做会好吃点吧。

在我们北方,能炒好这道菜的就是一个有心的厨师了.自己也是平时练习一下,但这道菜一直不尽人意,遗憾,期待好高手多交流!!!

确实不错，非常的地道，类似酸辣土豆丝一样