番茄里脊[图文]; W. y9 m: t+ m" a, F
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材料：* b8 a6 W9 d+ B7 U
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番茄2个（小个的3个）、猪里脊肉200克（用牛肉、羊肉也行）、芹菜适量、西葫芦半根（或者其他适合炖煮的蔬菜）、姜1小块、蒜3瓣、淀粉2匙、盐适量、番茄酱1大匙、白胡椒粉少量、黑胡椒碎少量（没有也行）、色拉油
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( i) P* }5 z5 ^0 g: [2 k做法：* ~, G7 a% d) q, d# a
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1，番茄去皮切小块，芹菜洗净切小段（叶可不去），西葫芦洗净切片，姜蒜切末
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/ b9 @/ h7 `* F( N8 _/ W2，里脊肉切薄片，用淀粉和白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻
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" W8 K/ P$ @+ D- o$ t3，锅烧热放入适量油，放入姜蒜爆香，加入番茄块炒软，加入番茄酱+ k, D* c! m5 a+ C& J
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1 ?7 I+ K4 e9 A8 \4，加入适量水（能没过番茄，有骨或者鸡更好），烧开转小火，加盖焖至番茄烂软9 n* f2 i! Y: @; ?
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5，加入芹菜和西葫芦片，转大火烧片刻9 ~* y) O$ s; w7 A4 P

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6 g+ I2 w0 w3 P7 n* E$ S( R: P6，加入里脊肉片滑散，变色后加盐和黑胡椒碎调味即可
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看来做起来真不难，哪天在厨房做一次，试试！

太香了，就喜欢这样吃呢，好吃，爱吃，想吃啊．