香辣肉丝的做法很多。最喜欢的还是红红的辣椒丝炒酥了，盖在香菜肉丝上，

不光好看，味道也更纯正，辣椒的酥、辣、香，还有红彤彤的颜色，把这道菜映衬的更加完美！

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主料：肉丝200克，香菜200克，辣椒丝50克，胡萝卜一个，大葱一根。配料：盐，酱油，醋，鸡精。

( N! E! i7 A( \; C, A1 J造价：肉丝５元，香菜２元，辣椒丝１元，胡萝卜０.５元，大葱０.３元。合计８.８元。

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首先把香菜切段，胡萝卜切丝，切葱花。

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第二步，炒辣椒。倒油，小火热一下，放入辣椒丝，直到把辣椒丝炒酥。记得一定用小火，不然辣椒容易糊！

第三步，炒肉丝。用捞出辣椒丝的油继续炒肉丝，放入少许酱油，醋。记得放一点点醋哦，肉吃起来才更嫩。

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第四步，肉丝炒好后，放入葱花，翻炒几下，继续放入香菜，胡萝卜丝翻炒。这一步记得用大火！炒出来的菜才更香！

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炒好了哈！来晒晒！

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把辣椒丝夹一点到香菜炒肉丝里，记得不要全部夹进来，而是要边吃边夹。酥的辣椒丝才好吃哟！

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哇咔咔！亲亲快来试试看！既简单又好吃！也很便宜哦！

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我吃过一次炒得香辣肉丝 里面香菜是生的  吃起来口味独特啊

这个做法，头一次见，关键还是个有辣椒的菜，很有兴趣一试

哎，这么晚了，看着就饿啊！回去学着自己做一下啊

好菜,就照它做了,看着就有胃口,估计很有味道